英德红茶排名前十茶厂，英德红茶排名前十茶厂有哪些

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本文目录

1. 红茶品类以及区别
2. 英红九号前十名排名
3. 英九庄园是什么茶

[One]、红茶品类以及区别

〖One〗、祁红：产自安徽省黄山市祁门县。

〖Two〗、光绪年以前，祁门只产绿茶，不产红茶。光绪元年，胡元龙在培桂山房筹建日顺茶厂，用自产茶叶，请宁州师傅舒基立按宁红经验试制红茶。

〖Three〗、滇红：产自云南省南部与西南部的临沧、保山、凤庆、西双版纳、德宏等地。

〖Four〗、正山小种：产自福建省武夷山市桐木村。

〖Five〗、是世界上最早的红茶，世界红茶的鼻祖，距今已经有400多年的历史。

〖Six〗、这三种红茶的原料都是选自当地的优良茶树品种，品种和地域特征差异大，因此做出来的茶风味大不相同。

〖Seven〗、祁红：选用祁门当地的中叶、中生种茶树“槠叶种”，又名祁门种。

〖Eight〗、滇红：选用云南当地优良的云南大叶种茶树。

〖Nine〗、正山小种：选用桐木村当地野生、半野生的菜茶群体种。

〖Ten〗、祁红与滇红基本上按一般的工夫红茶工艺加工。而正山小种有两个独特的工艺，一是过红锅：将发酵过的茶放到锅中炒制，钝化酶活性，保持正山小种的香气和口感；二是熏焙：用马尾松进行熏焙，干燥茶叶的同时引入正山小种特有的松香。

1〖One〗、祁红：采摘-萎凋-揉捻-发酵-干燥-精制

1〖Two〗、滇红：采摘-萎凋-揉捻-发酵-干燥-精制

1〖Three〗、正山小种：采摘-萎凋-揉捻-发酵-过红锅-复揉-熏焙-复火-精制

1〖Four〗、从外形就能很轻松地辨别三种茶。条索细小的是祁红，条索粗大且紧结，有明显金毫的是滇红，条索粗大且乌黑的是正山小种。

1〖Five〗、祁红：条索紧细，外形秀丽，有锋苗，稍弯曲，色泽乌润带灰光。

1〖Six〗、滇红：条索肥壮，紧结重实，色泽乌润带红褐，金毫显露，如果是纯芽滇红则满披金毫。

1〖Seven〗、正山小种：条索粗壮长实，身骨重实，色泽乌黑油润，带白霜。

1〖Eight〗、从香气上来说，三种茶的区别也很明显。产地、品种、加工工艺都是决定香气的重要因素，正山小种的松烟香是最独特的，祁红的花果香偏清甜，滇红香浓而鲜。

1〖Nine〗、祁红：香气丰富且清新，似花似果又似蜜，有类似玫瑰或苹果的清香。

20、滇红：香气来的更浓，高扬、鲜爽，带蜜香。

2〖One〗、正山小种：带高雅的花香和独特的松烟香，香气持久。

2〖Two〗、从汤色上看，在同样的冲泡方法下，一般来说滇红的汤色是最浓的，一般形容为红艳或红浓，在白瓷杯中可见明显的金圈。祁红与正山小种的汤色比滇红淡一些，对比而言，祁红偏红而正山小种偏金色。

2〖Three〗、滇红：汤色红艳，有稠度，金圈明显。

2〖Four〗、正山小种：汤色呈糖浆状的深金黄色。

2〖Five〗、从滋味来说，滇红最鲜爽浓烈，祁红最甜润，正山小种的甜比较独特，且回味悠长。初学者只要多喝几次很容易就能记住这三种红茶的典型滋味。

2〖Six〗、祁红：滋味鲜醇而甜，顺滑润喉。

2〖Seven〗、滇红：鲜、浓、强，口感饱满稠厚。

2〖Eight〗、正山小种：滋味醇厚，带有桂圆般的香甜，喉韵明显。

[Two]、英红九号前十名排名

〖One〗、1，鸿雁牌，广东省农业科学院茶叶研究所（比较贵）

〖Two〗、2，正也茶味，英德正也茶业有限公司（经典）

〖Three〗、3，岭南尊红，英德市东润农业发展有限公司（不错）

〖Four〗、4，随里茶集英德红茶，英德随里茶庄有限公司(种类很多)

[Three]、英九庄园是什么茶

〖One〗、英九庄园是广东英德市的一家企业，主要做的是中国红茶。

〖Two〗、他们和广东省农业科学院茶叶研究所，研发了全国第一条“英红九号红条茶智能化生产线”。他们家的英德红茶和英红九号比较有名。

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