北京料理 美味排名前十，北京料理 美味排名前十的店

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本文目录

1. 北京素食前十特色餐厅
2. 北京饭店排名前十菜单
3. 北京前十西餐厅

[One]、北京素食前十特色餐厅

〖One〗、京城素食餐厅的翘楚，凭借创新而精致的无国界蔬食料理名扬海内外。

〖Two〗、2016年进入市场，凭借新鲜食材和创新做法已在北京开设四家分店。这在整个素食餐厅市场激烈竞争背景下，是非常优异的表现。

〖Three〗、簋街是著名的北京美食街，这里150多家商铺中，90%都是餐饮业。卤煮火烧、爆肚、羊蝎子、小龙虾等小吃林立，花开素食则是其中的一道清流。

〖Four〗、素虎品牌创立于2009年，近来在北京共有七家分店。净素意味无蛋无奶，素虎的店名出自刘勰的《文心雕龙》，寓意吃素者生龙活虎。

〖Five〗、天厨妙香隐藏在写字楼内，招牌不太显眼，但是生意甚好，经常需要排队等位。这是北京的老牌素食馆，以高性价比著称。

〖Six〗、功德林素菜饭庄是北京老字号素食馆子，是最早的净素餐厅。功德林饭庄是杭州城隍山常寂寺维均法师的弟子赵云韶于1922年创立于上海。

〖Seven〗、净饭在北京已有十年历史，经历了一次搬迁，2017年重新开业。

〖Eight〗、面条，有多少种吃法？相信资深面条爱好者一时也回答不出来，如果想挑战一下自己对面食的认知，不妨来见见世面。

〖Nine〗、五道营胡同里的素食西餐馆，街上的商业气息很浓郁，不少外国友人都会来这里光顾。

〖Ten〗、云朵朵的纯素Pizza是一大亮点，无蛋奶，是纯素爱好者的好去处。位置还算好找，在一条清静的小胡同里，整体环境明亮洁净。

1〖One〗、日常素食老素菜馆子，胜在费用便宜、性价比高，平易近人。自2003年开业以来，实惠的素菜赢得了街坊口碑。

[Two]、北京饭店排名前十菜单

京菜，是北京地区的传统菜系，它是以北方菜为基础，兼收了宫廷菜、鲁菜、官府菜等其他菜系，而誉满天下的北京烤鸭，便是北京最有名的代表菜。北京名菜有：

烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜式，起源于中国南北朝时期，《食珍录》中已记有炙鸭，在当时是宫廷食品。用料为优质肉食鸭北京鸭，果木炭火烤制，色泽红润，肉质肥而不腻，外脆里嫩。

涮羊肉，又称“羊肉火锅”，始于元代，兴起于清代，早在18世纪，康熙、乾隆二帝所举办的几次规模宏大的“千叟宴”，内中就有羊肉火锅，后流传至市肆。

老北京烤肉是一道美味的菜肴，制作原料有料酒、白糖、盐等。传统的炙子烤肉需要把牛羊肉切成薄片，用料汁浸透，加上大量的葱，洋葱在铁炙子烤熟。牛肉要选用最嫩的里脊，俗称和尚条、黄瓜条；放入葱丝和香菜后，炒匀即迅速出锅。

京酱肉丝是一道知名度很高的京菜，北京菜中的经典名菜之一，选用猪瘦肉为主料，辅以甜面酱、葱、姜及其它调料，用北方特有烹调技法“六爆”之一的“酱爆”烹制而成。

抓炒鱼片是一道传统的名菜，属于北京菜。此菜色泽金黄，外脆里嫩，明油亮芡，人口香脆，**粘汁，无骨无刺，有酸、甜、咸、鲜之味。

谭家菜是北京地区官府菜中的代表，谭家菜素有“食界无口不夸谭”的美誉。在所有谭家菜的头菜中，清汤燕窝和黄焖鱼翅这两道菜为珍宝中的明珠；黄焖鱼翅为谭家菜一等代表菜，居各鱼翅菜之首，也是北京名菜之一。

清汤燕窝是谭家菜代表菜之一，谭家菜素有“食界无口不夸谭”的美誉。在所有谭家菜的头菜中，清汤燕窝和黄焖鱼翅这两道菜为珍宝中的明珠。

宫保鸡丁是一道闻名中外的特色传统名菜。鲁菜、川菜、贵州菜中都有收录，本来叫油爆鸡丁，因它为清代山东巡抚丁宝桢首创，丁又曾被封为“太子少保”(又称“宫保”)，故人们便将此菜冠以丁的封号，改称“宫保鸡丁”。

菜包鸡属于京菜，食材有大白菜、鸡胸脯肉等。口味偏甜。此菜做法别致，外皮酥香，鸡鲜嫩，突出本味，是北京的风味菜肴。

是北京市传统的名菜，属于京菜系，北京官廷风味代表菜，用料均为上品，营养丰富，味道极美。

[Three]、北京前十西餐厅

〖One〗、曲水兰亭·单点式海鲜自助餐厅（百子湾店）

〖Three〗、咖啡CHA自助餐厅（香格里拉饭店）

〖Four〗、朝林松源·自助餐（亦庄开发区店）

〖Six〗、铭门盛宴艺术海鲜姿造（朝外大街世贸天阶）

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