浙江牌子酱菜排名前十，浙江牌子酱菜排名前十有哪些

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本文目录

1. 浙江盐菜做法
2. 臭腐乳前十品牌排名榜
3. 盐菜哪个地方的比较好吃

[One]、浙江盐菜做法

原料：韭菜十斤、萝卜二十斤、十三香、花椒粉、小茴香粉、辣椒粉、盐、糖少许

〖One〗、把韭菜摘干净老叶子不要，打干净叶梢，然后洗干净放在篮子或者铺在席上晾晒。

〖Two〗、韭菜把水分晒干，然后先开始腌制韭菜。

〖Three〗、韭菜放在容器里撒上盐用手轻轻地揉搓，叶梗上用力可以大一些，叶片上轻一点。放盐可以根据自己的喜好进行。揉完后一层层码在盆里盖好，然后放在通风的地方待用。

〖Four〗、萝卜洗净切丝，丝切的细一点，然后在太阳底下晾晒，尽量晒的干一些。

〖Five〗、太阳好的话萝卜丝三天左右就可以了。晒干后的萝卜丝用水快速洗干净铺开晾干。也要晾一晚上才可以。

〖Six〗、然后把萝卜丝倒在容器里用盐花椒小茴香十三香一起揉搓，再放入糖，揉透为止。最后撒上辣椒粉拌一拌。

〖Seven〗、这时把已腌制的韭菜取出，如果出水可以拧干。尝尝味道，如果不够咸再稍加点盐揉一下。然后抓起韭菜摊在手上再抓把萝卜丝放在韭菜里卷成一小团，卷的时候用点力尽量卷的紧一点。最后一个个放进准备好的容器里，放满后再撒上一点盐，再淋上一点点50度以上的白酒，把盖子盖紧，一定要干净哦!

〖Eight〗、放在冰箱里或者放在通风处就可以了，腌制一个月后就是香气扑面的美味佳肴了。

〖One〗、韭菜因为已经洗过了，晾晒中经常去翻翻身，尽可能让太阳把水分晒干。

〖Two〗、晒干后的萝卜丝用水洗过后，也要晾干水分。

腌韭菜萝卜丝是一道细菜。经过腌制的韭菜味道奇香，萝卜丝晒干后和韭菜卷在一起腌制。萝卜丝干干的韭菜细细的，拿出一团切成丝，伴上一点香油，满口香气还有咬劲。

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[Two]、臭腐乳前十品牌排名榜

咸亨腐乳建于1736年，出自浙江省，是中国前十腐乳品牌之一，他们家的玫瑰腐乳，有玫瑰的花香味，也有细腻绵软的口感，鲜美舒适的口感，令人回味无穷。

始创于清康熙八年，这个牌子的豆腐乳品质优良，口感细腻鲜美，入口后回香悠长。王致和腐乳很有名，销量也很好，旗下的品种繁多，例如臭豆腐、花桥腐乳、白腐乳等，都很受欢迎。

始创于清同治三年，属江南特产，外观颜色鲜艳，内色杏黄，玫瑰芳香，是老少皆宜的佐餐佳品。

桂林花桥腐乳是一道美食，制作原料主要有东北大豆、纯米酒，是有60多年历史的中华老字号,被誉为“桂林三宝”之一。

广合是实力老品牌，出自广东，百年腐乳世家。腐乳香味纯正、浓郁，细腻诱人，而且不添加防腐剂，吃着更放心，可以直接食用、火锅蘸料、烹调、佐餐都不错。

克东腐乳品牌起源于1915年，产自黑龙江，属于百年老品牌之一。腐乳品质优良，风味独特，很受消费者欢迎。

他们家的腐乳是沿用百年传统工艺制作而成，入口细腻纯正，是地道的贵州美食。

老才臣是著名的腐乳品牌，属于京港合资企业。他们家的腐乳色泽鲜亮，入口酥软。口感细腻，咸淡适中。

国圣腐乳是福建莆田的企业。采用莆田特产米浆制成，具有台湾风味，是佐餐拌面的佳品。他们家的其他酱菜也很好吃。

[Three]、盐菜哪个地方的比较好吃

盐菜是一种传统的腌制蔬菜，不同地方的制作方法和口味略有不同。一般来说，四川和湖南的盐菜比较有名，口感鲜咸、香脆可口。此外，江苏、浙江等地也有自己的特色盐菜，如扬州酱菜、绍兴腌菜等，各有千秋。

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Tags： 腐乳 韭菜 酱菜 浙江 腌制

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