陕西美食收入排名前十？陕西美食全国排名
2024-04-26 15:28:20AI创作 -人已围观
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[One]、大荔小吃排名前十名
渭南大荔地处关中平原东部，境域地势平坦，土壤肥沃，灌溉条件优越，种植西瓜具有得天独厚的自然优势，属栽培西瓜的最佳优生区。大荔群众历来就有种植西瓜的作务习惯。长期以来，西瓜成为全县种植面积最大的水果之一，同州西瓜闻名遐迩，久负盛名。
大荔县位于渭南东部，东临黄河，黄花主要产于沙苑一带。这里土质肥沃松软，排水性能好，极宜黄花生长。当地农民在花蕾未开的时候采摘，再经过笼蒸、凉晒或烘干等过程，使黄花干鲜适度，长期保存。大荔黄花针长、色佳、肉厚、味香、营养丰富，配以荤菜香而不腻。国家商标局正式受理大荔县黄花菜促销协会的“大荔县黄花菜”地。
产地位于中国陕西北部黄土高原水果之乡—陕西大荔县，大荔冬枣果实近圆形，平均单果重20g左右，果面平整光洁；果皮薄，完熟期呈浅0状赭红色；果肉乳白色，口感细嫩酥脆；口感甜香。内在品质鲜枣含人体所需的19种氨基酸和A、B、C、P等多种维生素，可溶性固形物34%～38%，维生素C3平均含量52mg/100。
大荔花生，是陕西久负盛名的特产，距今已有2100多年种植历史。《大荔县志稿》记载：“南乡沙苑，横亘商阜，低滩隙地无几，加以风沙飞走，地力薄弱，不善五谷。光绪初，邑宰倡凿井、各村颇遵行之。然沙苑地狭风多麦粟终寡；其所产则金针；落花生、红茹等”。民国时期，扩展到黄河、渭河、洛河滩地。
大荔县沙底辣椒鉴评产品符合质量控制技术规范所描述的外在感官特征，辣椒呈长指型，色艳红，有光泽、饱满圆润肉厚籽少，辣面油气大、水上漂，香浓持久等地方特色.经过深加工后的沙底辣椒，很快受到消费者认可，进超市、闯省城、远销十多个省市。辣椒费用由原来的每公斤4-6元增加到8-12元，每亩收入由200-400左右。
高石脆瓜最先在高明镇东高城村种植，因当地“城”发“石”音。故“高石脆瓜”一名由此而来。高石脆瓜种植历史久。据东高城村村民王天仓讲有400年历史的王氏家谱记载，明朝时，东高城村叫永乐堡，谱上有高石脆瓜记载。
水盆羊肉起源于明朝崇祯年间，因在农历六月上市，又称六月鲜。大荔的水盆羊肉，久负盛名。以剔骨鲜羊肉、骨头、桂皮、花菽、小茴香、草果、精盐、味精为原料，分原料处理、煮羊肉、调制熟羊肉三道工序，食用时用烧饼或白吉馍同吃，佐以糖蒜、辣子酱、鲜蒜瓣，则肉烂汤清，肥而不腻，清醇可口，别具风味。
黄河甲鱼步昌地处全国渔业基地县大荔黄河滩区，气候适宜、水源充足，生态环境优越，自然牧草资源丰富，是优质无公害草鲤鱼、黄河甲鱼的最佳优生区，群众自1980年起即打造渔池，发展人工饲养，具有丰富的养殖经验，2003年以来，乡党委、政府一班人认真贯彻落实中央一号文件精神，解放思想、与时俱进。
蜜汁轱辘源于何时，无从考究。这是一道久负盛名的同州名菜，因其状为球体，当地把这种形体的东西俗称轱辘，所以也把种用大油、淀粉适当配置，用煎油炸过，又勾以蜜称汁（今多用白糖）色泽金黄，外脆里嫩，香甜油润的这一道菜叫蜜汁轱辘。
八宝辣子又叫什锦辣子、酱辣子，是陕西省渭南地区的特色小吃，也是当地宴席上必不可少的一道菜。相传是祖籍朝邑(今属大荔县)的清朝阁老阎丹初从宫廷中带回后传入市肆的。它以多种原料佐以地方特产秦椒煸炒而成，故称“八宝肉辣子”。八宝辣子口感脆爽，香辣开胃，用于佐餐夹馍，堪称“饭扫光”、“馍遭殃”。
[Two]、合阳美食排名榜前十名
踅面，是陕西合阳独有的传统风味小吃，香味浓郁、软糯粘甜。合阳踅面作为方便面鼻祖，一直以来都是在合阳及周边范围内，以面馆的形式存在，没有合适的外包装，无法携带，阻碍了踅面的推广。近年来，合阳人不断创新，经过多次技术改进，现在的踅面已经突破存储运输的瓶颈，可以远销全国各地，甚至有朋友带到了国外。
陕西省合阳县黑池镇的羊肉糊饽，据民间传说是在元代由蒙元入侵传入而遗留下来的，以油水厚、味道美、费用低廉、经济实惠的特点被誉为关中四大名吃之一。
徐水之阳的三池村因削面而出名。三池削面与山西削面不同，原料选用荞面而不是麦面；削面的刀用平刀，削出的面条长、薄厚均匀，而不是那种中间大、两头尖的面鱼鱼；盛面不用碗而用平盘。三池削面可按食者的不同要求削出宽窄薄厚各有差异的不同品种。
十碗席又称“十全席”、“十碗饭”。是合阳传统宴会的比较高规格，一般为老人祝寿、送葬或过春节招待客人时才做。合阳当地的传统宴会的菜品一般分为两种酒菜和饭菜两大部分，其中的饭菜，绝大部分地方都是一律前十碗，民间俗称：“十碗饭”。
辣子豆腐流行于陕西合阳县西南的路井、独店、孟庄一带的特色传统小吃。先把豆腐切块放入带调料的汤中煮20分钟；再煎好臊子，内容有油炸豆腐、萝卜丁、莲菜丁、肥肠等；再烧好猪油、清油相掺合的油泼辣子，只取上部辣子油备用。吃时先舀豆腐，再搭臊子，最后淋上辣子油，味美可口，有"宁吃一碗辣子豆腐，不吃十碗席"之说。
同家庄水鲜饸饹用荞面压制而成。和面时加蒿籽，或掺入火烧青石水，和出的面有筋，韧性大，和好的面放在瓷盆里备用。随吃随压，使用细眼床子，在锅里煮熟后随即捞入清水中过水，故名“水鲜饸饹”。
[Three]、西安米皮排名前十名
名气大的，第一是魏家凉皮，里面有蜜汁米皮西安连锁店开了好多家。二，就是秦镇米皮，南门外薛昌利米皮就很不错，历史悠久，经常去吃。
?地址：西木头市与竹笆市交叉口(近粉巷)
吃了很爽口，老店环境一般，但是凉皮不错，吃了很爽口。
?地址：回坊大皮院西口225号(大皮院西口与北广济街交汇处)
推荐理由：他家的凉皮蒸的软糯，麻酱香醇，再加上很香的油泼辣子，那味道真是没的说，而且环境干净舒适。喜欢吃芝麻将的亲可以去试试。
?地址：秦镇西户公路（近秦镇大桥）
适合开车去吃，路程有点远，秦镇米皮首屈一指，以柔软细腻劲道，皮子光、滑、软糯，口感较为湿润；辣子油红辣味偏重，醋味体现的并不明显；豆芽等配菜给的量多，自助稀饭免费，浓稠感十足。去了也可以逛逛其他家，秦镇一条街都是米皮小吃。看的眼花缭乱。古风淳朴。
[Four]、西安搅团排名前十
〖One〗、推荐理由：很多人都是慕名而去，为的是吃个究竟，见识见识真正的搅团。而且很多朋友都说吃出了家的味道。尤其是里面那个浆水汁，格外受欢迎，小菜也做得还不错。
〖Two〗、地址：莲湖区丰登南路12号(近莲湖国税局)
〖Three〗、推荐理由：中规中矩的装修风格，搅团馆怎么能不吃搅团自己放了些油泼辣子颜色看着更好啦味道也很棒搅团打得很细吃到嘴里很软糯
〖Four〗、地址：韦曲北街东段长安第二幼儿园往西100米路南
〖Five〗、推荐理由：本来以为是糯米之类做的一问才知玉米面夹了一口上面放点酸菜好美味啊而且搅团入口即化，根本不用嚼软糯伴着浆水的味道下肚美爆了……
〖Six〗、推荐理由：简直太好吃，料又足，太棒，酸酸的浆水，加上红红的油泼辣子，太诱人，下口利，不管冬天还是夏天，都是一道美食。上面的韭菜吃上也非常的香。
〖Seven〗、地址：解放路65号食上东新街美食街区长乐坊内
〖Eight〗、推荐理由：他家做的都是陕西本地的小吃，味道是很不错，而且非常大众化，感觉很亲民。尤其是搅团、锅盔什么的，真心地道，而且费用也实惠。
〖Nine〗、地址：长安区太阳新城长安广场步行街3号
〖Ten〗、推荐理由：招牌搅团做的辣，麻，香，忍不住吃了好几碗，菜品很多，而且都比较有特色。吃久了大众的菜品，换换这里的口味是非常不错的。菜量很大，费用实惠，并且味道不错。
1〖One〗、地址：韦曲街道北长安街294号(华美十字向南100米路西)
1〖Two〗、推荐理由：搅团真的是地道的本地吃法，是一整块，然后拌着浆水汤一起吃，浆水酸的到位特别爽口。而且搅团入口即化根本不用嚼软糯
1〖Three〗、地址：青年北街与新华街十字向西50米路南干部新村门口
1〖Four〗、推荐理由：他家的凉拌搅团，划成小块的搅团，黄澄澄的，浇上醋水、蒜泥、红红的辣子泼上，入口爽滑筋道，滋味浓郁，后味是玉米面的清香，太好吃！
1〖Five〗、地址：未央路与凤城七路十字西北角熙地港5楼马嵬印象小吃城
1〖Six〗、推荐理由：很小的门面，却已经开了很多年，来他家吃搅团的基本上都是熟客。经营的品种也以搅团为主，还有浆水鱼鱼和饸饹。推荐她们家的凉拌搅团，划成小块的搅团，黄澄澄的，浇上醋水、蒜泥、辣椒，入口爽滑筋道，滋味浓郁，后味是玉米面的清香。
1〖Seven〗、推荐理由：这家主打搅团，以前没有见过这种吃法，比较相近的吃法应该叫水围城，就是这种不太成型的搅团的吃法，搅团本身不错，分量很足，小碗的话，三个人足够吃了，费用感觉也不贵。
1〖Eight〗、地址：三桥天台路南段A15号大秦72坊大秦老碗搅团二楼
1〖Nine〗、只对自己的舌尖负责，我说好吃，有些人也会说不好吃，百人百味众口难调，以上推荐仅供借鉴！
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