崇州砂锅排名前十(崇州砂锅排名前十的店)

大家好，今天来为大家分享崇州砂锅排名前十的一些知识点，和崇州砂锅排名前十的店的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，下面我们就一块儿来看看吧！

本文目录

1. 砂罐煨面什么做
2. 崇州好吃的崇州小吃
3. 街子古镇前十必吃馆子
4. 崇州什么地方的东西好吃

[One]、砂罐煨面什么做

〖One〗、罐罐面”又名“砂罐煨面”，本是四川崇庆县（今崇州市）的风味小吃，已有50多年的历史。它是用小砂罐先将面臊在火上煨好，再舀出来浇在碗中已经煮熟的面条上做成的。由于“罐罐面”又热又烫，原汁原味，且汤鲜味美，故长期以来一直深受人们的喜爱。随着新型煲仔炉的出现，如今制作“罐罐面”已经更加方便，同时其制作方法也相应有了一些改进。

〖Two〗、最初的“罐罐面”只有“三鲜罐罐面”、“海味罐罐面”两种，味型也仅仅局限于咸鲜味。而如今人们已在原来“三鲜”和“海味”的基础上，派生出了许多新的“罐罐面”品种，如“牛肉罐罐面”、“肠旺罐罐面”、“酸菜豆花罐罐面”等。味型也在原来单一咸鲜味的基础上，增加了家常味、麻辣味和酸辣味等。

〖Three〗、制作“罐罐面”时需要注意两点：一是在制作前，先要用老母鸡、猪排骨、猪棒子骨等熬好一锅鲜汤。即使是档次较低的小餐馆，也至少要熬好一锅棒子骨汤，以供煨面之用；二是“罐罐面”的面臊都要先在大锅里加工制熟后，再分别舀入小砂罐内。顾客来了之后只需将小砂罐上火加热片刻，即可上桌。这样既能节省人工和燃料，也不至于让顾客久等。

〖Four〗、下面笔者就介绍几种比较典型的“罐罐面”的制法，供读者借鉴（每种“罐罐面”的原料用量均以10罐计）。

〖Five〗、原料：熟猪肚250克油炸丸子（或炸酥肉）250克水发兰片200克水发香菇250克青笋350克姜片20克葱节50克精盐、胡椒粉、料酒、味精、鲜汤、混合油各适量面条1000克（每罐100克）

[Two]、崇州好吃的崇州小吃

〖One〗、钵钵鸡，汤麻饼，酸梅凉粉，骆豆花，龙门排骨汤，安乐雷记麻辣烫。

〖Two〗、泡椒牛肉米线，砂锅米线，肥肠粉，吊炉烧饼，巴老冒豆花冒菜。等等

[Three]、街子古镇前十必吃馆子

前十馆子分别是：古井老灶、查淑芳查渣面、袁记、何鸭子、张蛋糕副食店、祖传苏油糕、浆心豆腐脑、萱萱小食、郑光勇油豆腐、钟记老店。

在他们家能吃到很多特色菜和野菜，在街子古镇还不知名的时候，这家店都已经存在了，这样的老店到街子古镇是一定不能错过的，而且费用还很亲民。

推荐：炒野菜、脆皮豆花、相思鱼、古井飘香肘

很有名的一家面馆，每天从早到晚来吃面的人络绎不绝，他们家的面都是自己做的。除此之外，还有蹄花汤、凉拌鸡都非常不错。

袁记从卖腌菜发展到卖炒菌类，小小的一家店生意爆好，腌菜和菌类都特别下饭，买点带回家是非常不错的。

街子古镇比较老的鸭子店，他们家的卤味和凉拌的都非常不错，喜欢辣的朋友可以买花椒味的，卤味的有点淡。

街子古镇上一个深受小姐姐喜欢的蛋糕店，传统手艺现烤现卖，柴火烧制，香甜可口，老板说泡牛奶池都不得散的，10天保质期，好吃安逸。

推荐：现烤蛋糕、梅花蛋糕、现烤槽子糕

在街子古镇一个小巷子里，位置很隐蔽。没有方向感的小姐姐，可以开启导航模式，跟着导航走。油糕是糯米做的，传统的方油糕和窝子油糕比较好吃，外面酥脆里面夹着豆沙，粉粉糯糯，都是现炸的。

推荐：方油糕、窝子油糕、红糖油糕

很大的一家店，装修也不错。位置在街子古镇银杏广场入口处，有各种各样的豆腐脑，销量比较高的是牛肉豆腐脑，还有很多面食可以选取。

推荐：牛肉豆腐脑、鸳鸯豆腐脑、浆心豆腐脑

街子古镇侧街，农贸市场附近，馍馍在1.5元/个，个头不大。豆浆馍馍吃起来有松软有绵密，感觉跟池蛋糕一样，小娃娃很喜欢吃

街子古镇上卖油豆腐有很多，一定要认准了这家，散装的小方块油豆腐有三种口味，酱香、糖醋麻辣、蒜香，一盒10元，好吃不。

专卖崇州三绝叶儿耙、冻糕、玉米粑粑，全手工制作的老店，店铺很朴实陈旧，最近还有春季热销的艾草馍馍和腊肉粽子。

推荐：叶儿耙、玉米耙耙、腊肉粽

[Four]、崇州什么地方的东西好吃

〖One〗、因为崇州甜水面有着悠久的历史和独特的制作方法，选用优质的面粉和天然的矿泉水制作而成，面条筋道劲道、口感独特，配上浓郁的汤汁和各种时令蔬菜、豆豉酱等鲜香食材，味道鲜美可口。

〖Two〗、此外，崇州还有着著名的砂锅鸡和花椒鱼，也值得一试。

〖Three〗、如果您在崇州游玩，不妨品尝一下这些当地美食，会让您的味蕾感受到无与伦比的美味享受。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。

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