成都牛杂火锅店排名前十？成都牛杂火锅店排名前十有哪些

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于成都牛杂火锅店排名前十，成都牛杂火锅店排名前十有哪些这个很多人还不知道，现在让我们一块儿来看看吧！

本文目录

1. 兰州牛杂哪家好吃
2. 四川牛杂火锅秘制技术配方
3. 四川牛杂哪家正宗

[One]、兰州牛杂哪家好吃

〖One〗、在西北地区吃牛羊肉的比较多，所以我们这边的做法也比较多，算是擅长做这个吧。兰州作为甘肃的省会城市，也是吃牛羊肉的好地方，这里有很多的美食都是用牛肉和羊肉做的。

〖Two〗、兰州比较好吃的牛杂主要在小西湖一带和东岗那边，有好多的清真馆子里的牛杂都特别好吃。而且量大实惠，非常推荐大家去品尝。

[Two]、四川牛杂火锅秘制技术配方

1.将牛杂骨(600克)、排骨和牛大骨(1000克)，在凉水里浸泡1小时左右后捞出；

3.牛杂骨和牛大骨放进大锅里，放入葱段、生姜、蒜头和足量的水；

4.用武火煮沸，再转中火熬煮至锅中的水剩下一半，随时用勺子捞去浮在上面的油脂和泡沫；

5.等汤熬成乳白色时，放入牛排骨，用文火炖3小时，随时用勺子捞出浮在上面的油脂和泡沫；6.煮至肉烂后，捞出排骨，刮去骨头上的肉，切成薄肉片；7.骨头继续熬煮至汤变成浓浓的乳白色高汤；8.把薄肉片放在碗里，浇上热腾腾的浓汤，再撒上葱花和芝麻，调入盐和胡椒粉即可。

[Three]、四川牛杂哪家正宗

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