杭州有名的醋大蒜排名前十 杭州有名的醋大蒜排名前十是哪些

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本文目录

1. 杭州糖醋蒜的腌制方法
2. 现在杭州可以种什么菜最合适
3. 大蒜的分类地位

[One]、杭州糖醋蒜的腌制方法

大蒜500克，生姜200克，红辣椒适量，花椒适量，食醋200克，白糖400克，生抽适量。

2.将蒜片放入开水中焯水，捞出备用。

3.大火将锅烧热，倒入油，加入花椒、生姜、红辣椒，翻炒片刻。

4.将食醋、白糖、生抽倒入锅中，煮至糖完全融化，关火。

5.将焯烫好的大蒜片加入锅中，搅拌均匀。

6.将锅放凉，将腌制好的糖醋蒜放入干燥、密封的容器中保存即可。

糖醋蒜可以做为菜品、零食和调料使用，口感爽脆酸甜，非常受欢迎。

[Two]、现在杭州可以种什么菜最合适

杭州2月份下茄子、辣椒、各种瓜类的种子，3月种芋艿，四季豆、缸豆、佛手、胡罗卜，5月种黄豆红薯，6月种茭白，七月种秋缸豆，8月下萝卜青菜籽，大蒜、葱，9月种菊花菜、菠菜、香菜，10月种莴苣、儿菜，11月份种豌豆，12月份种蚕豆。

[Three]、大蒜的分类地位

山东嘉祥紫皮大蒜、河北永年大蒜、河北定县紫皮蒜、上海嘉定大蒜、浙江杭州白皮大蒜、西藏拉萨白皮大蒜、天津宝坻六瓣红、云南云顶早蒜等地方品种仍在生产上使用。江苏大丰三月黄、贵州毕节白蒜、山西应县大蒜、河南临颍的宋城白蒜。

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