临汾美食排名前十?临汾美食排名前十的有哪些
2024-04-13 21:58:35原创编辑 -人已围观
大家好,今天小编来为大家解答以下的问题,关于临汾美食排名前十,临汾美食排名前十的有哪些这个很多人还不知道,现在让我们一块儿来看看吧!
本文目录
[One]、临汾吉县前十名小吃
黄米蒸饭是临汾传统的风味食品。制法是将新鲜黄米饭在凉水中浸泡十个小时后,另将红枣、红芸豆放在锅中煮熟备用;然后将黄米捞出,在大铁锅上放上铁鍻;铺上蒸饭片,一层黄米一层芸豆,一层红枣铺放,大火蒸一个小时就好。最后在磁面盆中挤压成糕状,加上黄米蒸饭白糖才能食用,口感香软。
中垛臊子面是吉县最具代表性的面食。它分荤素两种:加肉的叫肉臊子面,没肉的以红白萝卜为主叫菜臊子面。和面用温水加盐和少量碱,和好醒两个小时以上抹上油,手工擀面,长刀切面,保证面条长而匀,吃到口里有筋力。
主料:白菜(或长山药)、瘦猪肉丝辅料:木耳、菠菜制作方法:白菜(或长山药)切丝,肉丝上浆过油,锅上火加底油,放葱姜蒜白菜丝,肉丝煸炒,加入高汤调料,勾少许芡。放入木耳,菠菜即好。特点:清爽,爽口,悦目。
壶口黄河鲤鱼是生活在黄河水中的一种天然名贵鱼种,体态丰满,体形纺锤状,扁长而肥,头小尾短,眼似珍珠,背脊高宽,腹部肥大,鳞大鳃鼓,尾、鳍末稍为红色,雅称红鱼。是古今中外鱼中之上乘,席中之佳肴,颇受人们的喜欢。壶口黄河鲤鱼,肉嫩味美,刺少肉多,营养丰富,含有多种人体必需的营养成分。
吉县地处吕梁山南端,属黄土高原残垣沟壑区,森林覆盖率45%。境内温差大、海拔高、光照足。独特的生态条件,使吉县成为全国苹果最佳优生区。
[Two]、临汾特产小吃
1.驴肉火烧:以当地优质驴肉为主材,配以小麦面粉、葱姜、香料等多种食材,制作成口感香脆、肉质鲜嫩的美食。
2.绛县牛肉面:选用当地特有的绛县独角牛肉,加入多种中草药和香料,配上面条,味道鲜美,营养丰富。
3.油茶:是一种传统的汉族饮品,主要由花生、核桃仁、芝麻、茶叶等食材熬制而成,味道香。
[Three]、山西省临汾市特色小吃
山西省临汾市有许多特色小吃,其中最著名的是临汾牛肉面。这道小吃以细腻的面条和鲜嫩的牛肉为主要食材,配以独特的调料和汤汁,口感鲜美。另外,临汾还有炒米饼、炒饼、炒面、炒豆腐等传统小吃,以及糖炒栗子、糖炒花生等甜品。这些小吃以其独特的制作工艺和口味吸引了许多游客和食客。无论是在街头小摊还是餐馆,都能品尝到临汾特色小吃的美味。
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