武隆区县美食排名前十，武隆区县美食排名前十有哪些

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本文目录

1. 武隆什么好吃
2. 武隆山有什么好玩的
3. 武隆特色菜

[One]、武隆什么好吃

在重庆，土豆不叫马铃薯，而是叫洋芋。在武隆旅游，会看见无数个小摊都有卖洋芋花，风味独特，深受男女老少喜欢。洋芋花受喜爱的程度几乎可以和烧烤、火锅相提并论。

武隆高山盛产洋芋，洋芋花用材就是这种香甜品种的洋芋，洋芋花形状并不是真做成花状，而是用特殊工具把土豆做成锯齿条状，因为和薯条的直条有区别，所以美其名曰"洋芋花"。经油炸后，加上秘制辣椒、白糖、醋、盐、香油等调料，味道独特。

碗碗羊肉是发源于重庆武隆羊角的传统名小吃。选用武隆白马山仙女山高寒山区无公害、无污染、绿色环保天然牧场的优质本地山羊肉，其肉质鲜嫩，色泽鲜红，高蛋白低脂肪，营养丰富，富含多种氨基酸和大量维生素，胆固醇含量低，能御寒、补虚、防病、属肉中珍品。

凭借着麻辣鲜香的独特风味、不腻不膻的良好口感以及丰富的营养健康价值，碗碗羊肉一直深受武隆本地市民以及广大来武游客所喜爱。

吃鼎罐饭，对于70.80.90后的人群来说，更多的是一种儿时情怀。旧时高海拔地区因气温较低，会在地底挖坑生火，为节俭方便，在柴火上方用绳索挂一口鼎罐，煮点腊肉或是糯米箜饭，烤火闲谈之余就能解决一餐。

据说，在解放前只有地主老爷才能享受鼎罐饭。黑黑的铁罐子，经过年复一年的火烧烟熏，罐底下方和四周结满了一层坚硬而厚实的黑色锅烟灰，看上去就是黑不溜球的古董。现在不仅可以鼎罐箜饭，还能用其焖鸡汤。在武隆土地乡有个仙人洞，就有一道隐秘山间的美食，慢火焖出的鼎罐鸡汤，香气蜿蜒攀附，色香味十足。

一碗热气腾腾的豆花，一碟恰到好处的海椒蘸水，几颗香葱，再加上二两清香米饭。作为一道美食，豆花的魅力对于重庆人来讲无可阻挡，不仅在于其可口的美味，还在于它赋予的某种情怀。

即使是微不足道的食材，也是块未经雕琢的璞玉。武隆给豆花赋予了无穷的魅力，泉水豆花“滚、嫩、绵、白”适中，蘸水需要极具“辣、麻、香、鲜、甜”。一道好的豆花要历经12道工序，豆花比较好是泉水做的，有一种自然的气息。

[Two]、武隆山有什么好玩的

武隆山好玩的有天生三桥、龙水峡地缝、仙女山、后坪天坑、芙蓉洞、石桥湖、白公祠、懒坝美术馆等景点，还有烤全羊、武隆仙女山苗家女儿酒、武隆肥肠等美食也值得游客前去品尝。

[Three]、武隆特色菜

〖One〗、武隆烤鱼是一道非常受欢迎的地方美食。它的制作方法也非常独特，首先将草鱼去鳞去骨，然后在炭火上烤制，再加入各种调料和配菜，最后上桌。烤鱼的味道鲜美，肉质鲜嫩，口感极佳。如果你喜欢吃鱼，那么一定要来尝试一下武隆烤鱼。

〖Two〗、武隆酸菜鱼是一道非常有特色的川菜。它的制作方法非常独特，首先将草鱼去鳞去骨，然后加入酸菜、豆腐等配菜，再加入各种调料，最后烧制而成。酸菜鱼的味道鲜美，口感酸辣爽口，非常适合夏天食用。如果你喜欢吃川菜，那么一定要来尝试一下武隆酸菜鱼。

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