进口牛骨厂家排名前十，进口牛骨厂家排名前十有哪些

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本文目录

1. cj牛腩是什么
2. 牛肋与牛腩哪个好
3. 下琴枕牛骨和人造象牙区别

[One]、cj牛腩是什么

牛腩，就是牛的腹部和靠近牛肋骨附近的肉。这种肉在牛的身上分布很广，牛许多部位的肉都可以称之为牛腩。换句话说，大部分牛肉都可以说是牛腩，并没有一个标准。

[Two]、牛肋与牛腩哪个好

首先牛腩它是位于牛腹部以及靠近牛肋骨的比较松软的肌肉，而且由于牛本身的体积比较大，所以在牛身上很多地方的肉都可以称作为牛腩。但是牛肋条指的就是牛肋骨上的肉，其它地方的肉都不能称之为牛肋骨。因此在部位上牛腩和牛肋骨是属于不同部位的肌肉组织。

牛腩的口感吃上去是比较松软的，也就是说嚼起来比较软一些，不会那么费劲，而且煮起来也相对时间比较短一些，吃上去软烂。但是牛肋骨的话它的质地是比较紧密的，所以相对来说吃着比较有嚼劲，煮的时候需要多煮一会。

牛腩是没有骨头的，它肉质松软，带筋带油花带瘦肉，好的牛腩看上去红白相间就像雪花一样，被称作为雪花牛腩，吃上去口感非常不错。而牛肋条的话它的筋比较少，肥肉也不叫少，精肉比较多，加上牛本身体型大，肋骨长，所以还分为带肋骨的牛肋条和不带骨头的牛肋条两种。

牛腩的费用要比牛肋条的费用便宜很多。近来市场上的黄牛肉的普通牛腩费用在39元左右一斤，好的雪花牛腩的费用在45元左右一斤，而黄牛肋条的费用却要卖到60元左右一斤，甚至一些进口的牛肋条费用已经上升至100-200元一斤，因此在市场上牛肋条还是属于比较高端的牛肉产品

[Three]、下琴枕牛骨和人造象牙区别

〖One〗、牛骨：牛骨来自动物黄牛或水牛。

〖One〗、牛骨：牛骨主要成分为钙和磷。

〖Two〗、象牙：象牙主要成分为牙本质，无机部分主要是碳磷灰石。

〖One〗、牛骨：来源广泛，可合法售卖。

〖Two〗、象牙：许多国家禁止进口和贩卖象牙，或对象牙贸易施加极大的限制。

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