无锡品质葡萄酒排名前十，无锡品质葡萄酒排名前十有哪些

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本文目录

1. 无锡酱排的正宗做法
2. 哪里的黄酒比较有名
3. 黄藤酒名字的由来

[One]、无锡酱排的正宗做法

〖One〗、无锡酱排骨的正宗做法步骤：步骤1

〖Two〗、排骨，生抽2勺、一勺红酒麹，酒酿一勺（optional），拌匀，腌制20分钟到两小时

〖Three〗、平底锅，放少量油，煎香排骨，类似烤肉的感觉，

〖Four〗、煎好排骨，加2勺酒麴，一勺生抽，2勺糖，拌匀

〖Five〗、option1，排入盘中，肉厚一面朝上，可加少量五香粉增加层次，入蒸锅，蒸两小时这是传统做法，太慢

〖Six〗、option2，放入电饭锅内，加半杯水，选取煮粥模式，或者煮一个半小时。加少量桂皮，八角，增加层次

〖Seven〗、option3：加八角桂皮，半杯水，放高压锅压40分钟。

〖Eight〗、煮过或蒸过的排骨，倒入炒锅，中大火收汁。

[Two]、哪里的黄酒比较有名

〖One〗、【】黄酒为世界三大古酒之一，源于中国，且唯中国有之，可称独树一帜。黄酒产地较多，全国各地都用生产，但是哪里产的黄酒最有名呢？

〖Two〗、黄酒产地较广，品种很多，著名的有绍兴加饭酒、福建老酒、江西九江封缸酒、江苏丹阳封缸酒、无锡惠泉酒、广东珍珠红酒、山东即墨老酒、兰陵美酒、秦洋黑米酒、上海老酒、大连黄酒等等。被中国酿酒界公认的，在世界国内市场比较受欢迎的，能够代表中国黄酒总的特色的，首推绍兴酒。

〖Three〗、绍兴黄酒有悠久的历史，从春秋时的《吕氏春秋》记载起，历史文献中绍兴酒的芳名屡有出现。尤其是清代饮食名著《调鼎集》对绍兴酒的历史演变，品种和优良品质进行了较全面的阐述，在当时绍兴酒已风靡全国，在酒类中独树一帜。

〖Four〗、绍兴酒之所以闻名于海内外，主要在于其优良的品质。清代袁枚《随园食单》中赞美：“绍兴酒如清官廉吏，不参一毫假，而其味方真又如名士耆英，长留人间，阅尽世故而其质愈厚”。《调鼎集》中把绍兴酒与其他地方酒相比认为：“像天下酒，有灰者甚多，饮之令人发渴，而绍酒独无；天下酒甜者居多，饮之令人体中满闷，而绍酒之性芳香醇烈，走而不守，故嗜之者为上品，非私评也”。并对绍兴酒的品质作了“味甘、色清、气香、力醇之上品唯陈绍兴酒为第一”的概括。这说明绍兴酒的色香味格四个方面已在酒类中独领风骚

[Three]、黄藤酒名字的由来

〖One〗、黄藤酒名字是由一首诗，是宋代诗人陆游的《钗头凤·红酥手》。黄藤酒其实就是指绍兴黄酒，在宋朝的时候，绍兴是将这种黄酒进贡的，然后陆游喝了这种酒之后写了一首关于爱情的诗，其中是将绍兴黄酒叫做了黄藤酒，所以后来人们把绍兴黄酒叫为了黄藤酒。

〖Two〗、绍兴黄酒是浙江省绍兴市的特产，它也是《中国国家地理》标志产品之一，绍兴黄酒会随着时间的延长而味道变得更浓烈，所以说绍兴黄酒也被称为老酒。绍兴生产黄酒的历史很悠长，根据文献的记载，在春秋战国时期，绍兴酿酒业已经很普遍了，到了南北朝时期，绍兴黄酒已经成为了皇室会喝的酒品之一。

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