商丘美食大米排名前十 商丘美食大米排名前十有哪些

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本文目录

1. 商丘豆粥的做法
2. 商丘豆粥做法
3. 河南米面之乡

[One]、商丘豆粥的做法

〖One〗、干黄豆50g，如果要放咸豆子在豆粥上可以另外称10g左右单独浸泡。

〖Two〗、加水淹没黄豆，浸泡大约1两小时，也就是一晚上或者一白天。如果不泡软，煮的时间要加长。泡软到手可以掐碎豆子。

〖Three〗、第二天，黄豆泡好了。我把盛黄豆的碗放入高压锅开始蒸20分钟。如果有高压锅，干黄豆也可以不泡直接用高压锅蒸，定时20分钟可以煮得非常软。如果没有高压锅，可能湿豆子也需要煮至少30分钟。

〖Four〗、小米大米直接放入蒸锅或者电饭锅，加入约400毫升-450毫升水开始煮，约20分钟。如果是明火，要先大火再小火，怕大火水份会流失过多，如果是电饭锅，水份不会流失太多，根据情况定。

〖Five〗、蒸熟的黄豆，小米和大米放入料理机。

〖Six〗、加入约600毫升开水，想要喝稍微稀一点的可以加入700毫升水。两次一共加入的水是一千毫升，很好记。豆浆模式研磨4分钟结束。喜欢加糖的这时候可以放入适量白糖。

〖Seven〗、注意因为做的是豆粥，既然是粥，就一定不要水太多，口感爽滑香甜。老家经常搅面汤，看起来和这个一样都是白的，粘稠状，但喝起来这个比面汤好喝太多了！

〖Eight〗、请大家看这个配方的粘稠度，如果喜欢稍微稀一点的可以多加入一百毫升水，水再多口感就不好了。

〖Nine〗、加入煮好的咸黄豆此配方量可以盛3个中号碗足够一家三口喝。每个人大概400毫升的量。如果你非常爱喝粥，400毫升不够喝，可能还需要根据比例增加用料。

[Two]、商丘豆粥做法

〖One〗、准备食材，大米、红豆、绿豆、黑豆、花生、红糖或冰糖。（具体根据自己的需要）

〖Two〗、将红豆、绿豆、黑豆、花生洗净。浸泡5-8小时。（浸泡时间长豆煮的比较软烂）

〖Four〗、将浸泡好的食材放入锅中，加入水，大火煮。待锅开后，开小火熬煮。

〖Five〗、大概一个多小时，粥香糯，豆软烂时即可食用。喜欢吃甜的加入冰糖或红糖。

[Three]、河南米面之乡

河南是米面之乡，河南省北部、中部、东部的广大区域都盛产面粉，如漯河市、驻马店市、新乡市、安阳市、郑州市、商丘市等，培育了一大批食品加工企业，比如科迪汤圆、三全食品、南街村方便面。位于河南省南部的信阳市大米产量较高，亩产量可达一吨多，豫北也产大米，原阳大米就驰名中外，所以说河南是米面之乡。

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Tags： 商丘 大米 毫升 前十 黄豆

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