食堂厨房工程排名前十，食堂厨房工程厂家

大家好，今天来为大家分享食堂厨房工程排名前十的一些知识点，和食堂厨房工程厂家的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，下面我们就一块儿来看看吧！

本文目录

1. 厨房餐厅之间承重墙不能砸咋办
2. 安徽餐饮业集团排名前10名
3. 工地食堂要什么厨房用品
4. 500人食堂厨房配置标准

[One]、厨房餐厅之间承重墙不能砸咋办

〖One〗、不存在咋办，就应当按照不能砸的意見办理。业主在装修房屋时有人出主意将厨房和餐厅隔墙拆除，搞成开放式餐厅，这个建议是不可取的，理由一是厨房、餐厅隔墙为承重墙，砸掉承重墙会危及这个单元的建筑安全，属于违法改变建筑物的主体结构；

〖Two〗、二是厨房有燃气管道及燃气用具，砸墙后会使厨房开放，厨房开放空间与客厅、卧室相连，万一发生燃气泄露，也会危及并影响消防安全。

[Two]、安徽餐饮业集团排名前10名

蜀王餐饮投资控股集团有限公司成立于1993年，国内颇具实力的多元化餐饮服务品牌，集川味火锅、肥牛火锅、中式正餐、中式快餐和韩式烧烤多餐种为一体的连锁型餐饮企业。

“小菜园”餐饮品牌由安徽小菜园餐饮管理有限责任公司创办于2013年6月，是国内致力于发展传统与创新徽菜的代表品牌。公司一直秉承“感恩、责任、成长、共赢”的价值观，以母亲的味道和亲民的费用，为顾客提供绿色、健康、养生的菜肴，以及最优质的服务。

老乡鸡是以农夫山泉炖制的肥西老母鸡汤为特色，食材甄选一线品牌供应商深度合作，品质放心。餐厅设计透明化厨房，将烹饪全程呈现在顾客面前，干净卫生看得见。坚持健康营养的中式烹饪方式出品，深受消费者的认可和欢迎。

南京鲜道一番餐饮管理有限公司秉承“新鲜、营养、时尚”的产品理念，从世界名地精选忨质的食材，更配备了大型冷链仓储物淯体系，力求每一天都能为我们的食客献上一份美味，献上一份新鲜，献上一份健康。

包天下是国内知名中式快餐品牌，更是一家具有中国特色的大型中式快餐连锁企业。包天下以弘扬中华美食文化为使命，以“为国人提供更多美食选取”为经营理念，以特色美味包子为品牌核心竞争力，融合现代快餐元素。

安徽餐饮连锁十强排名品牌有哪些_安徽餐饮品牌分享

河南百年老妈饮食管理有限公司创始于1986年，中原地区知名餐饮连锁品牌，以牛油麻辣火锅为主营产品，拥有直营中心/特许中心/无公害原料加工基地/物流配送中心等部门的餐饮服务供应商。

洞天春始于1906年，安徽阜阳的百年老店，以徽菜为主，集餐饮、娱乐、沐浴休闲、商管开发、资产投资管理为一体的多元化集团公司。旗下拥有洞天春颍东旗舰店、洞天春阜阳印象大酒店、洞天春肥牛先生火锅连锁、洞天春谢谢妈妈快餐连锁等多家机构。

左邻优社，是一家以牛排、披萨、意面等西式简餐为主的邻里西餐厅，消费群体主要为学生、上班族、儿童等大众消费群体。是家庭聚餐、朋友聚会、情侣约会的理想场所。

安徽桐国秀水餐饮有限公司成立于2011年，以经营皖江菜和桐城水碗而闻名，集水碗/徽菜/海鲜大餐等美食为一体的餐饮企业。桐国秀水大酒店集水碗、徽菜、海鲜大餐等美食为一体，以传统地道中国菜为龙头，一举引爆桐城餐饮业，深受广大食客追捧。

武汉市仟吉食品有限公司成立于2005年8月，集烘焙产品研发、生产、配送、销售、教学等于一体，主营烘焙食品为主的面包、蛋糕、饼干、伴手礼等产品，为消费者提供日常每一刻的美味体验。

[Three]、工地食堂要什么厨房用品

大锅灶一个（用于集体就餐时炒菜用），单眼炒灶一个（用于小炒），蒸箱一个（馒头米饭都能蒸），6门冰箱一个（荤菜和剩菜可以暂存），工作台（切菜和蒸馒头使用）有没有都可以，随便弄张大点的桌子都能凑合使用。如若必须蒸馒头还需要和面机和压面机。其他的就是一些小件的物品，自己看着买就行了。

[Four]、500人食堂厨房配置标准

食堂人员的配置根据工厂食堂情况如就餐人数、场所及设备等不同而有所增减，但各项功能及服务均保持优质不变。

〖One〗、人员配置标准比例：食堂员工：1/60~80（所有厨房工作人员/就餐人数）食堂厨师：1/250~300（厨师/就餐人数）

〖Two〗、食堂主管责任：负责与贵厂协调各方关系，督促命令执行。负责调製每週菜单、菜样、安排全天厨务工作，训导厨师增进厨艺。监督食堂台账内容，及时调整并保持食堂各程序高效运作。开餐时在餐厅内走动观察，发现问题及时做出处理服务。

〖Three〗、采购责任：根据工厂每周菜谱、预计的粮油配料、燃料及日常用品如洗洁剂等汇总，发送到总公司备案统筹；储配中心按各食堂需求进行统一配送，未有配送的食材物品由采购员自行采购。采购员必须核对并检查送来的食材物品。统计每天及每月的采购数据。负责台账总结，辅助食堂各项工作。

〖Four〗、仓管责任：每天的食材及干货配料的二次检验，符合标准方可验收。所有食材干货及劳保用品的出仓，必须由指定的班组成员领取并签字方可放行。月底仓库盘点。仓库的卫生清洁与保持。负责食堂文化栏目的更新管理。辅助食堂各项工作。

〖Five〗、厨师班责任：负责烹飪贵厂用餐菜肴，训导厨工及服务员，负责本部门设施设备的使用保养，以及卫生整洁。

〖Six〗、厨工班责任：听从厨师指令，完成当日菜式清洗、切制、搭配与供餐服务，负责本部门设施设备的使用保养，以及卫生整洁。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。

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