河南绿色火锅排名前十(河南绿色火锅排名前十的店)

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本文目录

1. 郑州饭店排名前十
2. 郑州必吃前十馆子
3. 河南泥鳅火锅的家常做法

[One]、郑州饭店排名前十

在郑州生活请客吃饭必去的前十饭店排第一名是解家河南菜，第二名巴奴毛肚火锅，第三名鲁班张葱烧海参，第四名郑州烤鸭总店，第五名华豫川酒家，第六名肖计烩面，第七名阿庄地道豫菜，第八名阿五黄河大鲤鱼，第九名仲记豫满楼，第十名方中山胡辣汤

[Two]、郑州必吃前十馆子

〖One〗、在郑州人眼里前十馆子会各有不同，但可以尝尝下面这前十馆子，以饱口福，还是不错的：

〖Two〗、1合记绘面馆，2蔡记蒸饺店，3葛记闷饼店，4紫金山水上餐厅烤鸭店，5有八宝珍鸡的越秀酒家，6招牌菜为黄河大鲤鱼的阿五美食店，7金水东路世界饭店中餐馆，8会展中心万豪酒店中餐馆，9拿手莱大葱烧海参的纬五路锦江饭店，10西郊桐柏路的杜康大酒店。

[Three]、河南泥鳅火锅的家常做法

1.买来的活泥鳅用清水养上两天，常常换一下水。

3.锅中加入适量水，烧至80度左右，投入泥鳅，盖上盖子，关火，约半分钟后打开锅盖。（水不能完全烧开，而且泥鳅投入后要关火，不能煮，否则会破皮，投入后盖上约半分钟，这样的泥鳅很容易清洗粘液，而且很完整）

5.另起锅烧开适量水，调入1茶勺的盐，放入切好的豆腐块焯一下水。

6.把配菜清洗干净，切好，同时准备好泡椒。

7.起锅稍微加热，加入适量油，下入切好的姜片、葱白段、蒜末、干红椒和花椒，中火煸出香味。（冷锅冷油慢慢煸香，不要把油烧得很热，不然香料一下去就焦了，根本都没香，另外干红椒和花椒先过一下水，这样不容易炸焦，而且很香）

8.下入泡椒翻炒几下，再下入豆瓣酱。

10.加入原汁上汤，盖上盖子大火烧开转中火煮10分钟左右，让所有的香料味道相融合。

12.盖上盖子大火烧开转中火焖煮约5分钟，加入芹菜段和葱段，转入火锅盆里。

1：买回来的泥鳅要先用清水养一到两天，让它吐掉剩余的泥沙。

2：在去除泥鳅身上粘液那一步，锅里的水不能烧至沸腾，约80度左右即可，沸腾的水，泥鳅一下去就会被烫破外皮。黄鳝也可以用同样的方法去除它的粘液。

3：在煸香料的时候，冷锅冷油，这么可以慢慢煸出香料的香味，如果油烧得很热再下香料的话，一下去就焦了。而且在煸香干红椒和花椒的时候可以先过一下水，这样不容易炸焦。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的河南绿色火锅排名前十和河南绿色火锅排名前十的店问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！

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